Repartiu uniformement sota determinades condicions de temperatura i humitat per promoure moderadament l'activitat dels enzims de les fulles fresques, moderar els canvis físics i químics en el contingut i alliberar part de l'aigua, fent que les tiges i les fulles es marquin, el color és verd fosc i el es perd el gas de l'herba.
Repartiu les fulles fresques collides segons un cert gruix i assequeu-les perquè les fulles fresques semblin marcides.Durant el procés de marc, les fulles fresques pateixen una sèrie de canvis: l'aigua disminueix, les fulles es tornen toves i trencadisses, cosa que és fàcil de retorçar en tires;augmenta l'activitat dels enzims continguts a les fulles, la qual cosa afavoreix el midó, proteïnes, pro-pectina insoluble i altres fulles fresques. Els components es descomponen i es transformen per produir glucosa, aminoàcids, pectina soluble i altres substàncies efectives beneficioses per a la qualitat. de te.Els polifenols també s'oxiden en diferents graus.Amb un marc normal i eficaç, l'aire herbat de les fulles fresques s'esvaeix per produir una fragància delicada, i hi ha una fragància afruitat o floral, i el te té un gust suau sense amargor.