Notícies
-
Quin sòl és adequat per al cultiu de te?
El sòl és el lloc on els arbres del te arrelen durant tot l'any.La qualitat de la textura del sòl, el contingut de nutrients, el pH i el gruix de la capa del sòl tenen un impacte més gran en el creixement dels arbres de te.La textura del sòl adequada per al creixement dels arbres del te és generalment marga sorrenca.Com que el sòl franco-arenós és co...Llegeix més -
Establiment del jardí del te
Hi ha d'haver un jardí de te especial per cultivar te.El jardí de te hauria de triar un lloc aïllat i lliure de contaminació.Els millors fons naturals de la vall i els llocs amb alè sense obstruccions creen un bon entorn ecològic per al creixement dels arbres del te.Els arbres de te es poden plantar a muntanyes, plans, hi...Llegeix més -
Com tractar el te sec humit?
1. Com tractar el te després d'haver tornat herba verda?Si no es tracta, es pot florir fàcilment després de molt de temps i no es pot beure.En general, es torna a coure el te per eliminar la humitat i l'olor i allargar el temps d'emmagatzematge.El funcionament depèn del grau de verdor del t...Llegeix més -
Per què el te sec té un sabor herba?
1. Què és "tornar herba" i en quines circumstàncies el te "tornarà herba" Quan les fulles de te han estat en contacte amb l'aire durant molt de temps i la humitat de l'aire s'absorbeix excessivament, les fulles de te es tornaran verdes sabor herba, que també pot ser...Llegeix més -
Com fer un te rodó de Bola de Drac?
3. Pastar Un cop acabat el te verd, cal pastar-lo.Quan s'amassa, les fulles de te s'han de pastar en tires, de manera que la superfície de les fulles de te no es trenqui i el suc dins de les fulles de te s'alliberi uniformement.Afecta el gust del te després de fer-lo i...Llegeix més -
Com fer un te rodó de Bola de Drac?
Com es fa el te de bola de drac?El mètode de producció de la bola de drac del te Pu'er és el mateix que el del te cru Pu'er, excepte que la bola de drac existeix en forma de perla.La forma de la bola de drac és un renaixement de la forma del te de bola de Pu'er.En el passat, el grup tea ne...Llegeix més -
Punt clau del procés del te Oolong i el te negre
Te Oolong "Agitar" Després que les fulles fresques estiguin lleugerament esteses i suavitzades, cal fer servir un sedàs de bambú per "agitar les fulles fresques".Les fulles s'agiten i es fermenten en un colador de bambú, produint una forta aroma floral.Les vores de les fulles són relativament fra...Llegeix més -
Punt clau del procés del te verd i el te blanc
La diferència més essencial entre els principals tipus de te és el grau de fermentació, que mostra diferents característiques de sabor, i el grau de fermentació està controlat per diferents processos.Te verd "fregit" El te verd s'ha de fregir, el terme professional s'anomena ̶...Llegeix més -
Diferents mètodes d'enrotllament de te
(1) Enrotllament manual: l'enrotllament manual és adequat per enrotllar una petita quantitat de te verd o alguns altres tes famosos.L'amassatge manual es realitza a la taula de pastat.Durant l'operació, subjecteu les fulles de te al palmell de la mà amb una o ambdues mans, i empenyeu i pasteu les fulles de te...Llegeix més -
El paper de l'enrotllament del te
Quina és la funció de l'enrotllament de la fulla de te: enrotllar, un dels processos d'elaboració de te, la majoria dels processos d'elaboració de te tenen aquest procés, l'anomenat enrotllament es pot entendre com a dues accions, una és pastar el te, pastar el te fins i tot si les fulles de te surten es formen en tires, una s'està torçant, torçant pot T...Llegeix més -
Característiques del te verd
El te verd té tres característiques verdes: el te sec verd, el verd sopa i el fons de la fulla verd.A causa dels diferents mètodes de producció, hi ha verdures al vapor, verdures al forn, verdures assecades al sol i verdures fregides amb diferents característiques.1. Característiques del te verd al vapor Te verd fet de fixació al vapor...Llegeix més -
Fixació de te verd
El te verd és un te no fermentat, que s'elabora mitjançant el procés de fixació, enrotllament, assecat i altres processos.Es conserven les substàncies naturals de les fulles fresques, com els polifenols del te, els aminoàcids, la clorofil·la, les vitamines, etc. La tecnologia bàsica de processament del te verd és: untar→...Llegeix més
