La "Llei de l'elaboració del te a la dinastia Qing i la dinastia Ming" conté: "L'origen del te verd (és a dir, el te Oolong): els treballadors d'Anxi, Fujian van crear i inventar el te verd durant els anys 3r a 13 (1725-1735). ) de Yongzheng alDinastia Qing.A la província de Taiwan".

A causa de la seva excel·lent qualitat i fragància única, Tieguanyin s'ha copiat de diversos llocs i s'ha estès per les zones de te oolong del sud de Fujian, el nord de Fujian, Guangdong i Taiwan.

A la dècada de 1970, el Japó va veure el "Febre del te Oolong", i el te Oolong es va fer popular a tot el món.Algunes regions de te verd de Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei i Guangxi han introduït tecnologia de producció de te oolong una darrere l'altra per dur a terme el "verd a Wu" (és a dir, te verd a te oolong).

El te oolong de la Xina té quatre zones productores principals, incloent el sud de Fujian, el nord de Fujian, Guangdong i Taiwan.Fujian té la història de producció més llarga, la major producció i la millor qualitat.És especialment famós per Anxi Tieguanyin i Wuyi Rock Tea.

Al final de la dinastia Tang i al començament de la dinastia Song, hi havia un monjo de cognom Pei (nom comú) que vivia a Anchangyuan a Shengquanyan, al costat est de la muntanya Sima aAnxi.El sisè any de Yuanfeng (1083), hi va haver una forta sequera a Anxi.El mestre Puzu va ser convidat a pregar per l'experiència d'Huguo.Els vilatans es van quedar Mestre Puzu a Qingshuiyan.Va construir temples i va reparar carreteres en benefici dels vilatans.Va saber parlar dels efectes medicinals del te sagrat, no gaire lluny d'un centenar de milles fins a Shengquanyan per demanar als habitants del poble que cultivessin te i fessin te i trasplantessin arbres sagrats.