Després de l'assecat per laassecador de te verd, les característiques són que la forma és completa i lleugerament corbada, les plàntules davanteres estan exposades, el color sec és verd fosc, la fragància és clara i el sabor és suau i les fulles de color sopa són de color groc verd i brillants.

El te verd sec té diverses característiques: en primer lloc, aroma: sabor ric, avorrit i torrat;

En segon lloc, el color de la sopa: relacionat amb l'últim assecat.1. Quan la temperatura d'assecat és massa alta, el color de la sopa és clar i verd;2. Quan la temperatura és una mica més baixa, el color de la sopa és lleugerament groc, però la claredat es redueix.

En tercer lloc, el fons de les fulles: de color uniforme, verd i tendre.El procés de torrat es realitza mitjançant la cocció de te verd, que és adequat per beure fresc i no apte per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Assecat per assecador, el te verd té una fragància verda, i el color sec és generalment verd, amb Pekoe més destacat.En general, quan l'utilitzeu amb les mans, veureu Pekoe dispers i flotant a l'aire.Perquè està sec.Tanmateix, les tires estan lleugerament soltes, perquè si el procés d'enrotllament és massa pesat i massa llarg, apareixeran tires negres.El te sec té una olor de foc evident i una aroma aguda.Després de l'elaboració, la sopa de te general apareixerà de color groc verd, o verd tendre, verd maragda.El gust és fresc i dolç, però no és resistent a l'escuma, i l'aroma de la part inferior de les fulles generalment no és duradora, perquè després de coure a alta temperatura, algunes substàncies aromàtiques com els aromàtics es volatilitzaran, de manera que l'aroma no és de llarga durada, i el fons de les fulles és verd o brillant.No apareix marró.

El te verd torrat s'anomena grau de te de flors després de ser refinat, i es divideix en els graus 1-6 i en rodanxes.Punts de repàs: Graus 1-2, prim i ajustat amb Miao Feng, sense tiges;Graus 3-4, encara ben nusos, amb tiges una mica tendres;Graus 5-6, relativament fluix, amb tiges de te, color i brillantor marcides.